الإثنين , 16 أكتوبر, 2017

طريقة عمل بيتزا بالنقانق

المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق – كوبان

ماء دافئ – كوب

سكر – ملعقة كبيرة

خميرة فورية – ملعقة كبيرة

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

حليب بودرة – 3 ملاعق كبيرة

ملح – رشّة

لتحضير الحشوة:

نقانق – 10 قطع

فليفلة ملوّنة – 3

صلصة بيتزا – نصف كوب

جبن موزاريلا – كوب

زيتون مقطّع إلى شرائح – نصف كوب

فطر – نصف كوب

زيت زيتون – ملعقة كبيرة

فلفل أسود – رشّة

سمسم – بحسب الرغبة

حبة البركة – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والماء والسكر والخميرة وزيت الزيتون والحليب البودرة والملح.

2- إعجني المكونات جيداً.

3- أتركي العجينة جانباً لترتاح حوالى 30 دقيقة.

4- لتحضير الحشوة: قطّعي 5 حبات من النقانق إلى شرائح رفيعة جداً.

5- في مقلاة، حمّي زيت الزيتون.

6- شوّحي الفليفلة الملوّنة والنقانق.

7- نكّهي بالفلفل الأسود والملح.

8- أضيفي الفطر والزيتون وأطفئي النار.

9- قطّعي 5 حبات النقانق، كلّ حبة إلى قطعتين أو ثلاثة.

10- خذي ربع كمية العجينة وافرديها بواسطة النشابة على شكل مستطيل.

11- قطّعي المستطيل إلى مربعات صغيرة.

12- خذي كلّ مربع ولفّيه على شكل رول على قطعة النقانق واتركيها جانباً.

13- إفردي باقي العجينة في صينية فرن تيفال.

14- بواسطة شوكة إصنعي بعض الثقوب على العجينة.

15- ضعي أصابع النقانق الملفوفة بشكل دائري حول أطراف الصينية.

16- إدهني وسط العجينة بصلصة البيتزا.

17- وزّعي كمية كافية من جبن الموزاريلا.

18- ضعي الحشوة مع كمية إضافية من جبن الموزاريلا.

19- إدهني أصابع النقانق بالقليل من صلصة البيتزا.

20- رشّي عليها السمسم وحبة البركة.

21- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 25 دقيقة.

22- إفتحي الشواية ليذوب الجبن ثمّ قدّمي الطبق.

أضف تعليقاً

شاهد أيضاً

طريقة عمل صلصة الثوم

لمكوّنات ثوم مقشّر – كوب ملح – ملعقة صغيرة زيت كانولا – 4 أكواب عصير …